常吃碱性食材，和鸡肉是绝配

常吃碱性食材，和鸡肉是绝配

金秋十月，秋意正浓，秋季是一个丰收的季节，瓜果飘香，硕果累累，也是根茎类食材大量上市，山药，芋头，红薯，土豆，莲藕等，此时吃它们正当季。今天就来说说我偏爱的芋头吧，芋头既是菜也是凉爽，口感细致柔软，绵甜香糯，并且营养丰富易消化，经济实惠，大量上市时才3元钱1斤，比土豆香比红薯营养，好吃又便宜，秋天不懂吃可惜了

芋头是一种碱性食材，营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的功效；常吃它能中和酸碱平衡，具有美容养颜、乌黑头发的作用；常吃芋头还具有的增强免疫力、补中益气、清理肠道、减肥瘦身等作用。

芋头吃法很多，炒，煮，炖，蒸，或者入馅等多种方式，今天就用它搭配着鸡腿蒸着吃。蒸菜在我家非常受欢迎，做法简单，健康少油腻，但能最大限度保持食材的营养和味道。秋天要常吃这碱性食材，和鸡肉是绝配，蒸一蒸就上桌，开胃下饭香，我家两三天做一次，孩子怎么也吃不腻，你也不妨试试吧。

【粉蒸鸡腿芋头】

原料：鸡大腿1个芋头4个蒸肉米粉1小包腐乳汁3大勺姜末1小勺料酒1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.鸡腿块加入适量的盐，料酒和姜末拌均匀；3.芋头块加入少许盐拌均匀；加入适量的蒸肉米粉拌均匀；加入适量的腐乳汁拌均匀；将腌制好的鸡肉芋头放入盘中，放入蒸锅中；在盘子上倒扣一个盘；大火蒸上30分钟即可；

9.蒸好后拿出来撒上葱花即可。

小贴士：1.将芋头和鸡腿加入盐，料酒等调味料拌均匀；2.加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀；3.将它放在锅上大火蒸上三十分钟即可。

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