常吃碱性食材,和鸡肉是绝配
发布时间:2022-07-05 21:37:44
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来源:核桃厂家
常吃碱性食材,和鸡肉是绝配
金秋十月,秋意正浓,秋季是一个丰收的季节,瓜果飘香,硕果累累,也是根茎类食材大量上市,山药,芋头,红薯,土豆,莲藕等,此时吃它们正当季。今天就来说说我偏爱的芋头吧,芋头既是菜也是凉爽,口感细致柔软,绵甜香糯,并且营养丰富易消化,经济实惠,大量上市时才3元钱1斤,比土豆香比红薯营养,好吃又便宜,秋天不懂吃可惜了
芋头是一种碱性食材,营养丰富,富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的功效;常吃它能中和酸碱平衡,具有美容养颜、乌黑头发的作用;常吃芋头还具有的增强免疫力、补中益气、清理肠道、减肥瘦身等作用。
芋头吃法很多,炒,煮,炖,蒸,或者入馅等多种方式,今天就用它搭配着鸡腿蒸着吃。蒸菜在我家非常受欢迎,做法简单,健康少油腻,但能最大限度保持食材的营养和味道。秋天要常吃这碱性食材,和鸡肉是绝配,蒸一蒸就上桌,开胃下饭香,我家两三天做一次,孩子怎么也吃不腻,你也不妨试试吧。
【粉蒸鸡腿芋头】
原料:鸡大腿1个芋头4个蒸肉米粉1小包腐乳汁3大勺姜末1小勺料酒1勺油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.鸡腿块加入适量的盐,料酒和姜末拌均匀;3.芋头块加入少许盐拌均匀;加入适量的蒸肉米粉拌均匀;加入适量的腐乳汁拌均匀;将腌制好的鸡肉芋头放入盘中,放入蒸锅中;在盘子上倒扣一个盘;大火蒸上30分钟即可;
9.蒸好后拿出来撒上葱花即可。
小贴士:1.将芋头和鸡腿加入盐,料酒等调味料拌均匀;2.加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀;3.将它放在锅上大火蒸上三十分钟即可。
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