世博餐饮参展门槛与费用双高(新闻)
世博餐饮参展:门槛与费用双高
世博餐饮参展:门槛与费用双高 更新时间:2010-1-23 1:10:27 据本网了解,在本届世博会中,已确定有95家餐饮机构参展。记者通过采访参展商了解到,入选世博会餐饮参展的商家都要经过严格的筛选,同时参展的费用也很高昂,世博会采取了租金与营业额提成同时收取的方案。
在这已确定的95家中,有20余家为台湾餐饮企业,如统一、克里斯汀、代官山、仙踪林、透明思考、一茶一坐等等。“几乎所有的台湾餐饮企业,都来拼世博,最后看来,台湾企业入选的比率还是很高的。”一位参展商告诉记者。
该人士透露,世博会工作组在审核餐饮公司时非常严格,中国餐饮品牌想参展的公司很多,但入选率不高,入选的公司要经过严格的审核,用“7个牌换一个证。”
“7个牌换1个证”,是指入选公司要经过卫生、消防、检疫、税务、工商等层层审核后,再可获取一张世博会准入证。在税务方面则重点考察企业的完税记录,工商方面则考察企业是否有违规营业的状况。
据了解,现在仍没有餐饮企业获得准入证,各企业在世博园区的营业点正在赶工中,根据要求,施工和内部装修必须在3月完成。
有参展企业告诉记者,其实在去年4、5月,就已经向上海世博会事务协商局递交资料送审,大约在去年7月左右一些入选名单就已经确定,现在企业主要忙于现场施工。
除了入选门槛高外,参展的费用也很高。
一家不愿露名的参展商表示,“世博餐饮的租金相当于市区租金的两倍。除了场地租金以外,世博工作组还将收取月度营业额的提成。”
该人士透露,通常场馆在收取费用时,租金和营业额,会选择一个高的部分,单项收费,而世博餐饮则是两种费用都收。
“根据业种的不同,我们月度营业额会被收取10%—20%提成,根据场地不同,租金也不一样,大约在每平方米30元人民币左右。”该企业租的场地约在500平方米。
另外,有企业称,由于考虑到环境整洁等因素,并不允许外卖的经营方式。
“参展肯定是不赚钱的,大家就赚个吆喝。”该人士称,这是很多企业参展商的想法。
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