【资讯】新季大豆质量不佳优质大豆长期看好走马胎

新季大豆质量不佳优质大豆长期看好

各地新豆陆续上市但是质量明显欠佳　　进入9月份，安徽、河南以及黑龙江等地大豆相继上市。不过，今年部分地区播种时间略晚，且大豆生长期天气不良，导致大豆成熟期向后推迟。而且，今年东北大豆产区气温较近五年平均气温高出1摄氏度，农民们也有意推迟收割时间，使大豆提高成熟度。预计今年东北地区大豆全面上市将被推迟到10月上、中旬。在河南许昌等地区大豆上市之初，水分在15%左右的食用大豆（毛粮，未经过筛选）收购价格为3400元/吨，仅一周时间便上涨到3560元/吨。黑龙江嫩江等地区水分在16%的新季油用大豆收购价格为3000～3040元/吨，讷河、海伦等地区水分在15%左右的新季食用大豆收购价格也处于3180～3220元/吨。虽然新季大豆已经高位开秤，但是大豆交易价格并没有完全稳定，而且新季大豆存在较多值得注意的质量问题，这些问题很可能会在大豆全面上市之后影响到大豆市场。因此，各地厂商应提前作好各种准备。　　质量状况一：新季大豆水分依然偏高　　新季大豆水分偏高是很正常的现象，但是，往年油脂企业都有一定的大豆存货，水分略高的新豆经过一段时间储存，水分会达到压榨标准，不会影响到企业压榨。而今年农户手中几乎没有剩余陈豆，贸易商手中较少的陈豆并不急于销售，因此，东北地区油脂企业压榨必然由新豆开始，水分问题也便被重视起来。对于油脂企业而言，用于压榨的大豆，水分最高限定在16％，超过16％则会影响加工。而且，期货上用于交割的大豆，质量要求是国标三等，对水分要求则十分严格，用于11、1、3月交割的大豆必须在15％以内；5、7、9月交割的大豆，水分则必须在13.5％以内。然而，今年齐齐哈尔、绥化等地区上市的新豆水分普遍在16%上下，局部地区水分在18%左右。由于佳木斯、七台河、鸡西等地区大豆仍在陆续收割，往往在9月底以后，这些山地较多的地区很容易出现早霜，这很容易使大豆水分增大。　　质量状况二：混等豆及杂质明显偏多　　今年新豆杂质偏多是可以理解的，近几年收割机收割较为广泛，但是，收割机对大豆植株收割的高度，要求为18厘米以上，底荚距离地面高度要在6厘米以上，否则损失会超过3%这一机器收割标准。由于今年大豆植株生长矮小，部分地块不宜机器收割，而且为了减少损失，农户再次选择人工收获，这样损失便降低到了2%以内。不过人工收获的大豆未经过清杂过筛整理，杂质大、质量差，成为混等豆，这其中也有一部分混有青豆、粘泥粒（泥花脸）和赤变粒超标的大豆。目前，就河南部分地区部分混等豆看，经过筛选后成本会提高240元/吨，达到3800元/吨左右，杂质偏多使大豆筛选成本无形提高。而且，今年部分地区大豆虫孔依然较多，导致形状不理想，杂质及不完全粒偏多，使大豆很难达到“杂质必须在2%以内，异色粒在5%以内”的期货交割豆标准。　　质量状况三：各品种大豆百粒重偏低　　从已经上市的筛选大豆来看，最直观的便是豆粒偏小，这主要是由于大豆生长季节天气不良、大豆发育不完全所致。特别是今年，华北、东北各大豆产区均出现严重干旱，而安徽等地区降水明显偏多，破坏了大豆的生长状况。根据容重检测，平豆、晋豆、垦丰等系列百粒重为17～18克，较正常年份少了0.2～0.8克；而合丰、绥农、黑农系列大豆品种百粒重仅在18～19克，铁丰、吉育、垦农、红丰等系列多在19～20克，均较正常年份下滑1.2～1.6克。由于国内大部分地区新上市大豆百粒重在17～20克之间，使产量进一步受到打击，而且经过筛选后，超过5目的大豆数量较往年明显偏少。如果大豆大量上市之后，这种情况仍不能得到改观，那么长期来看商品豆（作者注：商品豆为一般使用清粮机或螺旋式清选器进行清选的食用大豆，几乎没有异型粒、杂质和瓣豆，质量能达到国标一等或高于一等，主要是发往各地粮食批发市场，用于加工各种豆制品）将出现紧缺。而且交割豆在收购时，一般都用大型流筛进行清理，由于今年豆粒偏小，不达标的大豆将明显偏多。　　质量状况四：油用豆含油量普遍降低　　近两年，国产大豆出油率一直偏低，使国产油豆竞争力相对减弱。从四平、齐齐哈尔、扎兰屯等油脂企业的新豆压榨情况看，今年东北产区西部、南部地区新豆出油率最低仅在15%左右，而平均出油率也较去年东北地区的16.5%低了约0.8%，仅在15.7%，这一出油率更低于黑龙江高油产区17.2%的平均出油率。从油用大豆分布考虑，东北西部、南部并不是高油大豆的种植地区，而黑龙江省的牡丹江、佳木斯、黑河等地区油豆出油率一直是国内较高的，这些高油地区只有少量新季油豆上市，其平均出油率在16.3％左右，略低于去年16.7%的标准。综合来看，国产大豆的出油率继去年走低后继续下滑。虽然出油减少，但是由于大豆产量减少，而且当前豆油价格在历史高位运行，给企业带来空前利润，并且国际环境对豆油依然利多，使得国内企业忽略了大豆出油的这一本质问题。　　质量状况五：蛋白豆芽豆将长期缺乏　　今年国内大豆减产，不只在佳木斯等高油大豆产区表现突出，敦化、张维屯、海伦、讷河等地区芽豆和高蛋白大豆产地也明显减产。芽豆和蛋白豆每年的消费需求一直非常稳定，替代品又很少，今年数量上的减少，将使其表现出长期供给不足。每年产地贸易商都积极收购蛋白含量偏高的芽豆、蛋白豆，要么高价销售至两广、江浙地区，要么出口至日本、韩国等国家。同时，豆粒偏大的蛋白豆，还可以在期货走高、大连期货交割库补库时，销售给交割库，做为期货交割豆。一般来看，高蛋白大豆较普通大豆销售价格要高出340～400元/吨，这给大豆贸易商带来了更多的贸易利润。由于这种大豆单产较低，对田间管理和气候条件要求又较为严格，因此种植面积一直偏小，产销上没有形成规模。今年，芽豆、蛋白豆供给不足，其价格仍将十分看好。　　油脂厂商收购积极减税政策影响有限　　由于大豆价格偏高，存货较少，东北产区部分油脂企业及贸易商为了最大限度利用资金，对大豆收购采取了听价政策。而且，今年的贸易商再次打破留守习惯，河南部分贸易商聚集许昌，东北贸易商涌向牡丹江、鸡西等地，自带资金设点收购。产区甘南、阿荣旗等油厂对大豆需求较为迫切，担心贸易商压货而减少向企业供货，于是接受了市场的开秤价格，逐渐放量收购。但是，哈尔滨、牡丹江、佳木斯等地油厂仍在观望，迟迟没有收购，其中很重要的原因，就是在观望市场对政府调减进口关税的反映。由于大豆价格偏高、数量偏少，政府暂时将近三个月进口大豆关税由3%调减至1%。这样的调整使进口大豆成本降低77元/吨，但是美盘很有可能因为这一消息持续冲高，因此，11月份到港大豆理论成本并不会降低，而是依然维持在3939～4133元/吨的高位。下调关税旨在增加大豆进口数量，但是进口大豆只能用于油厂压榨，对食用大豆和大连豆一期货交割豆并没有直接影响，因此，大豆价格继续在高位运行问题不大。虽然今后一段时间里，国内新豆价格将在“进口数量与进口成本孰重”的抉择中摇摆，但长期来看，质量较优的大豆，价格仍将坚挺。　（作者：高彦滨）

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