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老人在冬季润燥进补吃什么蔬菜

发布时间:2019-10-18 01:16:50 阅读: 来源:核桃厂家

蔬菜是我们日常中不可缺少的营养元素的重要来源,蔬菜是人们一年四季都离不开的食物。在冬季的时候,大家也要注意每天吃一些新鲜的蔬菜,对于老人来说,冬季的时候也可以多吃新鲜的蔬菜帮助养阴生津,因为冬季的时候天气非常干燥,老人很容易因为身体燥热出现感冒咳嗽的情况。

老人冬季预防呼吸道疾病

老人冬季因为天气干燥的缘故,很容易患有一些呼吸道疾病。据呼吸内科专家指出,冬天寒冷,而且空气干燥,尤其在降雪少的情况下,病毒和细菌活跃。在这种情况下,尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激,抵御细菌的能力下降,因此很容易感染呼吸道疾病。对于老人来说,感冒、肺炎、哮喘、流感都是这个季节需要重点防范的疾病。

老人冬季预防干燥,要注意室内外的空气流通。冬天室内环境相对密闭,空气污浊,如使用空调、有地毯的房间,空气质量较差,因此一定要注意通风换气。建议在午间温度相对高时开窗通风。(2)适量运动可以提高身体的抵抗力。老年人最好在上午十时到下午两时适当到户外活动,活动不要太剧烈,散步、打太极拳、做保健操等都是很不错的选择。抽烟的老人建议戒烟,因为在烟雾的刺激下也很容易发生呼吸道疾病。

老人在冬季润燥进补吃什么蔬菜

1、莲藕

莲藕是非常适合老人在冬季的时候吃的蔬菜,可以煮粥,也可以凉拌,或者炒菜,吃法非常多。由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,莲藕无污染,清热润燥,深受欢迎。生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气功效。

2、西兰花

西兰花也是非常适合老人在冬季吃的蔬菜,有非常高的营养价值,可以帮助老人养阴生津。西兰花是公认的健康食品之一,营养丰富,含有蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c、维生素a等。蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

3、大白菜

大白菜是人们冬季非常喜爱的蔬菜,也是老人非常适合的蔬菜,现在正值冬季的大雪节气期间空气特别干燥,常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素,可以起到很好的滋阴润肺的功效。

4、西葫芦

西葫芦是我们日常中常见的蔬菜,在冬季也是可以吃到的。老人在冬季吃西葫芦有润肠通便的功效,还可以滋阴润燥。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低,消化速度较慢,饱腹时间也较长,因而可以防止冬日过量饮食。

5、豆芽菜

豆芽菜是人们公认的非常适合冬季吃的蔬菜,豆芽菜用的是豆类制作的,豆芽菜对老人来说,可以补充营养、黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。老人吃豆芽菜还可以增长寿命。同时,吃这样的食物能够有效的避免大家出现高血压、心脏病,这是因为在豆芽中大量的抗酸性物质,这样的物质有很好的防老化功能,对于排毒也是有帮助的。

在冬季的时候,对于老人来说,一定要多吃一些可以帮助滋补身体的食物。在寒冬季节的时候,老人经常会有呼吸道疾病,呼吸道疾病对老人的气管和身体其他部位都有很多的危害。所以,在日常中,老人要注意生活习惯的保持,还要多吃一些蔬菜帮助养阴生津、去火润燥,帮助滋补身体。

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