醉酒之人宜、忌吃的食物

醉酒之人宜、忌吃的食物

韭菜

性温，味辛甘，是一种辛温助热之品。宋代医家在《本草衍义》中指出：韭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。因此，饮酒过多，或酒酲未消者，不宜再吃韭菜。

生姜

凡饮酒过量之人，尤其是素有痔疮病者，饮酒后更不宜多吃生姜。正如明李时珍在《本草纲目》中所以说：食姜久，积热患目。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。

香烟

平人多吸烟，就对身体有弊而无益。若饮酒过多，醉后吸烟，则更加有害身体。正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所说：烧酒性烈火热，遇火即燃。凡烧酒醉后吸烟，则酒焰内燃而死。因此，醉后吸烟，不可不慎。

醉酒者忌吃桂圆、荔枝、大枣、辣椒、胡椒、葱蒜、肉桂、人参、西洋参、黄芪等。

醉酒宜食品

萝卜

据《本草纲目》记载：萝卜主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。在酒席桌上，常备有生萝卜丝凉拌的冷盘，这是颇有道理的，既可下酒，又解酒毒。醉酒之后，宿酲未消者，都适宜吃些生萝卜，或绞取生萝卜汁饮服。

茶叶

古人常常以茶醒酒。饮茶的确有解腻醒酒作用，尤其是酒席过后，喝些热茶，最为适宜。正如《本草纲目》中所说：茶叶解酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡，此茶之功也。传说唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有六班茶可以解酒，便差人送物换茶，以醒酒之用。据现代研究，茶叶中的茶素能提高肝脏将酒精从小便中排泄出去的功能，减少和消除酒精带来的毒副作用。

香醋

民间习惯用醋来解酒。《随息居饮食谱》也说过，醋醒酒，消食。凡醉酒之人，宜用陈醋50克，冲水喝，有明显解酒效果。

豆腐

经常饮酒过量及醉酒之人，宜常吃些豆腐，这是因为豆腐性凉，可清热解火除烦，又因为豆腐中所含半胱氨酸能加速酒精在人体内的代谢，减少酒精对肝脏的损害，起到保护肝脏的作用。

此外，醉酒之人还宜吃生黄瓜、生菜瓜、豌豆苗、青菜、枸杞头、马兰头、鲜藕、白砂糖、咖啡等。

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