四季豆口感清脆，搭配小米椒更美味

四季豆口感清脆，搭配小米椒更美味

秋季一到，很多孩子都上学去了，现在青少年都是需要成长的，钙质绝对是最需要的元素，很多人以为牛奶最补钙，其实真正补钙的是四季豆。四季豆口感清脆，搭配小米椒更美味，色香味俱全，能够起到开胃下饭，健脾胃，是一道超级下饭菜。

【尖椒炒四季豆的烹饪食谱】

食材清单：准备小米椒2个，尖椒3个，四季豆280克（建议选择新鲜翠绿的四季豆，四季豆要掐起来有水分），准备半勺蚝油，食盐一小勺，醋和香油少许，清水若干，鸡精若干等等。

烹饪技巧：四季豆不要直接下锅炒，四季豆需要焯水处理，还需要正确烹饪顺序，做法不是很难。

1：将买回来的尖椒和小米椒洗净，然后将两者的蒂去掉，将小米椒和青椒分别切成细丝，将大蒜全部剁成细末。

2：将四季豆掐掉两头，准备好一锅热水，加上一些食盐和食用油，将四季豆大火煮1分钟，将四季豆煮到翠绿。

3：将四季豆过冷水沥干，将四季豆切成细丝，准备一些配料，开始学习这道四季豆的家常做法。

4：另外起锅，加上植物油少许，加上一些蒜泥和小米丝煸炒，然后煸炒一会儿。

5：加上一些四季豆丝，等待四季豆炒到断生，然后加上一小勺生抽，加上醋少许，蚝油少许，加上盐和鸡精若干。

6：将四季豆均匀炒一小会，等待四季豆全部入味，将四季豆全部装盘。

推荐语：四季豆又称作芸豆，一年四季豆需要食用，秋季是补钙的重要时机，四季豆清炒更加美味，味道非常清脆可口，而且四季豆的维他命和钙含量特别高，适合为家人补充钙质，维护我们身体的营养，而且还可以为身体补充水分，强身健体，增强身体功能代谢，早食早受益。

四季豆别再焖着吃，这样做比猪肉更好吃，你们掌握这盘四季豆的具体做法？

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