美味的鸡肉这样做，好吃到舔盘

美味的鸡肉这样做，好吃到舔盘

对于鸡腿和鸡翅来说，大家肯定都不陌生的，它们肉质紧实、滑嫩可口，一直深受广大吃货们的喜爱。那么今天就来为大家推荐一些超好吃的鸡腿、鸡翅做法。

其真的是味道浓厚，吃起来又嫩又香，轻轻松松一扫而光！所以呀，美味的鸡肉这样做，好吃到舔盘，喜欢吃的就赶快收藏吧！

那么这就来说说这个茶香鸡腿的美味做法，所以我们需要准备琵琶腿（大鸡腿）2个，还有这铁观音绿茶25克。

以及这些调料：生抽30克、冰糖20克、料酒15克、盐10克、花椒5克、干辣椒2只、桂皮1片、八角3粒、老抽7克、姜1块、大葱1段。

然后需要将这茶叶放在一个大杯子中，再倒入500克的沸水进去，就可以盖上盖进行焖上10分钟了。而后再滤出茶叶来，以此留茶水备用。

而准备好的鸡腿则是需要进行洗干净的，再将其放入到凉水锅中，并用大火来烧开，而后再续煮约5分钟这样，再将其捞出来进行冲洗干净，再沥干。

而这个时候，还需要在锅中倒入茶水进去，再放入约800克的清水，以及这准备好的葱段和姜片也是需要放入的，而后再放入除冰糖外的所有调料进去，就可用大火来烧开了。

下面再放入制备好的鸡腿进去，将其再次煮开后，再转小火继续卤上4050分钟这样。最后再放入一些冰糖进去，并使其溶化。那么就可以卤好的鸡腿取出来进行切段了，再淋上一些汤汁，装盘即可。

这里还有几个小贴士是需要注意的是，首先对于这个茶叶来说，其实我们只需要选用普通的铁观音茶叶就可以了，不用选的太好。

还有就是，这冰糖的作用是可以使汤汁的色泽变得油亮，因此是不宜太早的放入，否则会影响这道菜的成品味道。而鸡腿卤好后，还是需要在原汤中进行浸泡1夜的，以此让其更好的入味，且口感更好。

那么下面就来说说这个土豆鸡腿的美味做法，所以我们需要准备六个鸡腿，小土豆4个等食材。

然后就需要将这个土豆进行去皮后再切块了，而买回来的鸡腿也是需要进行洗干净的，再将其对进行半切一刀备用。

而后需要在锅中留底油，将其烧热后就可以放姜片、八角等来爆一下了，然后再倒入这个切好的鸡腿进行煸炒至发白。

下面还需要再倒入酱油来调色调味，再放料酒进行继续翻炒几下。再加水以此没过鸡腿，待水开后就可以再倒入土豆块进去了。

然后再加盐来调味，再将其烧开后继续转中火炖个20分钟这样。最后再用大火来收个汁，当然也是可以多留点汤汁的，伴着饭吃也不错的。

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