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西红柿炖羊排

发布时间:2020-03-04 11:45:46 阅读: 来源:核桃厂家

西红柿炖羊排

西红柿炖羊排

养生调理---西红柿炖羊排

制作工艺:原炖

口味:咸酸味

主料:番茄300克,羊排750克

配料:香菜30克

调料:大葱15克,料酒10克,植物油30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,花椒2克,姜5克,香油5克

做法:

羊排剁寸段,用沸水冒透,清水冲洗;西红柿去皮切大滚刀块,放油中煸软。勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤1000克、盐烧开,慢火炖至羊排至熟,放入西红柿继续炖,随加入味精、胡椒粉,撒香菜,淋香油即成。

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