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廖玲玲我创业我快乐

发布时间:2019-09-12 19:30:15 阅读: 来源:核桃厂家

廖玲玲:我创业,我快乐

记者 李晓荣

她是一个看起来青春大方、温婉美丽的女孩,25岁。她经营着一家西餐厅,虽然辛苦,但她很享受创业带来的快乐和满足。当你在“画布咖啡”见到这个女孩,你会被她的微笑感染,被她的言语打动。她是画布咖啡的老板——廖玲玲。

借朋友办婚礼的钱开始创业

2007年,廖玲玲从湖北民族学院师范专业毕业。毕业后,她一直想在州城开一家西餐厅,可没能如愿。毕业后两年里,她先后做过教师、内勤,还在保险公司做过团险。

2009年,她再次萌发了开西餐厅的想法,她把自己的想法告诉妈妈。妈妈听说女儿的想法后,十分赞成,还主动提出来要给女儿投资。但前提是,这个钱廖玲玲必须是按照入股的方式分红。虽然妈妈的条件有些苛刻,但她还是为能拥有西餐厅第一个投资者兴奋不已。

筹集资金时,廖玲玲动员家里的亲戚入股。“刚开始时,家人也怀疑我这个能不能赚钱,不敢入股。虽然我没有十足的把握,但始终觉得这个是好项目。经过多番劝说,家里的亲戚决定入股一部分资金。”廖玲玲说,就这样,家里人为她凑齐了40多万。另外,她跑了两个多月,终于在银行贷了60万的款。剩下的一部分是自己的存款,另一部分自己找朋友借的。

说起借款,有一件事让廖玲玲终生难忘。当时,画布咖啡已经大致完成,但当时还差3万多元的流动资金。能借钱的朋友都已经借完了,廖玲玲每天都为钱闷闷不乐。那时,刚好她一个高中同学从广东回恩施,一起玩的时候她发现廖玲玲的心情不好。追问之下才得知,廖玲玲是因为差钱而闷闷不乐。“我这里还有3万多块钱,你拿去用吧。”她说。但廖玲玲知道,这个钱是朋友要结婚买东西用的,说什么也不肯收。朋友告诉她,结婚的东西可以不买或少买,反正也不一定用得到。最后,廖玲玲的流动资金问题是解决了,但朋友的婚礼却简办了。说起这件事,廖玲玲既感动又愧疚。

坚持自己当服务员以了解顾客

由于自己平时也很爱在安静的西餐厅坐一坐。调查市场状况时,她常常和几个朋友去西餐厅,她一边计算着一桌的基本消费,另一方面也在偷偷观察着顾客的需求和喜好。经过仔细的前期调查,她加盟了知名西餐品牌画布咖啡,并将地址定在州城舞阳坝崇文楼上。

2011年8月,画布咖啡开始试营业。刚开始,生意并没有想象中的火爆,这着实让廖玲玲急了一把。

为了搞清楚原因,廖玲玲每天亲自站在门口迎接客人。她发现,很多客人都只在门口徘徊一下,然后就走了。廖玲玲说,有一天,一对30多岁的夫妇站在门口看了一下就走了,边走还边嘀咕,装修的这么好,肯定很贵……听到这个话,廖玲玲赶紧上去解释说,“画布的消费是平价消费,您可以先进去坐会儿,如果您觉得贵,可以再出来。”这对夫妇便决定进店试试。

找准了原因,画布咖啡的人气也越来越旺,生意也越来越稳定。尽管如此,廖玲玲还是坚持每天自己和服务员一起工作。

廖玲玲常说,对待顾客就要像对待自己的朋友一样。现在,她店里的常客都和她在生活中成为了要好的朋友。“有时几天没在店里,顾客再看到自己就会问是不是生病了,怎么这么久没看见你了……”她说,每次听到顾客这么问总觉得有种莫名的幸福。

除了对待顾客,廖玲玲也为自己的员工创造了温馨和谐的工作氛围。休息时,廖玲玲常常和员工们一起吃饭,唱歌等。她经常说,我很爱我的员工,他们也很支持我。所以,画布咖啡像一个融洽的大家庭。

未来,廖玲玲想多开几家画布咖啡分店。为此,她在自己的店里设置了后备人才管理库。让服务员学习管理,为后备人才做准备。

(网络编辑:曹贤炜)

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